Clik here to view.
Kereviz Köftesi (Vejeteryanlar İçin)
Güya kadını korumaya yönelik yasanın yersizliğinden ve doğuracağı sonuçlardan bahsedince gördüm ki benim değerli izleyicilerimden de bazıları feminist bir düşünce yapısına sahipmiş. Kadını sürekli...
View ArticleClik here to view.
Ürgüp Köftesi/ Memur Köftesi
“Ey oğlum, namazı dosdoğru kıl, ma’rufu emret, münkerden sakındır ve sana isabet eden (musibetler)e karşı sabret. Çünkü bunlar, azmedilmesi gereken işlerdendir. “(LOKMAN/17) Hayırlı pazarlar...
View ArticleClik here to view.
Kolay Patlıcan Kebabı Tarifi
“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem): ‘Gecenin ilk üçte biri geçtiği vakit Rabbimiz tebareke ve Teâlâ dünya semasına her gece iner ve: ‘Melik benim! Hani bana dua eden kimdir ki onun duasına...
View ArticleClik here to view.
Patlıcan Köftesi ( Kıymasız)
İstiyorsan “HAK’ka” varmak, Mesleğin olsun gönül almak, İş değil saraylarda mermer olmak, Toprak ol, bağrında güller yetişsin (Anonim) ************************ Bu köfteleri yapalı epey oldu...
View ArticleClik here to view.
Tavuklu Yalancı İçli Köfte
“Ey Ali (Radyallahu Anh) yabancı kadınlara ansızın bakış! Ardından bakışını sürdürme çünkü önceki bakış senin için bağışlanmış ise de sonraki bakışta hakkın yoktur.” (Ebû Dâvûd, Nikah: 27) Es-selamu...
View ArticleClik here to view.
Fırında Köfteli Krep Sarması
“Allah’ım, Sana teslim oldum, Sana iman ettim, Sana tevekkül ettim, Sana döndüm, Senin için dava ettim ve Sana başvurdum. Önceden yaptıklarımı ve sonraya bıraktıklarımı, açık yaptıklarımı ve gizli...
View ArticleClik here to view.
Şeftali Kebabı (Kıbrıs Mutfağı)
Âlem-i İslâm’a rahmet su gibi Aksın, bayram olsun bayramlarınız Evleriniz cennet kokusu gibi Koksun, BAYRAM OLSUN BAYRAMLARINIZ. Hazreti Resül’ün nurlu katına Gitmek isteyenler binsin atına Küfrün...
View ArticleClik here to view.
İtalyan Köftesi / Kaşarlı Köfte
İşte Rabbiniz Allah O’dur. O’ndan başka ilah yoktur. O, her şeyin yaratıcısıdır. Öyle ise O’na kulluk edin, O her şeye vekildir (güvenilip dayanılacak tek varlık O’dur). (Enam: 102) Câhiliye döneminde...
View ArticleClik here to view.
Fırında Pırasa Köftesi
“Yalnızca on gün ömrüm olsa (harama düşmemek, harama bakmamak için) yinede evlenirdim…”(İbni Mes’ud) Selamun aleykum canım kardeşlerim, Evlilikle ilgili okuduğum ve beğendiğim bir kaç güzel yazıdan...
View ArticleClik here to view.
Kıyma Makinasında Sucuk Yapımı
Kıyma ve salça makinasının tanıtımını yaptığım zaman, sizlerle sucuk yapımını anlatacağımı söylemiştim. İşte o gün geldi sonunda. Aslında tarifi yazmak zoruma gittiği için geciktirdim. Çünkü tarif...
View ArticleClik here to view.
DOMATESLİ SEBZELİ KÖFTE
“Biriniz bir kadınla evlenmek istediği zaman, evlenmek gayesiyle ona bakmasında bir günah yoktur. (Ahmed b. Hanbel, V, 424) Selamun aleykum dostlar, Yakın zamanda bana yazan bir kızımız, nişanlıyken...
View ArticleClik here to view.
OT KÖFTESİ NASIL YAPILIR?
Her kim iyi bir iş yaparsa onun faydası kendisinedir. Kim de kötülük yaparsa zararı yine kendinedir. Sonra hep Rabbinize döndürüleceksiniz. (CASİYE/15) Selamun aleykum dostlar. Bahar gelince kırlara...
View ArticleClik here to view.
DONDURUCUDA İNEGÖL KÖFTE TARİFİ
Allah, altmış yıl ömür verdiği kişinin mazeret gösterme imkânını ortadan kaldırmıştır. (Buhârî, Rikak ,5) Selamun aleykum, Dar zamanlarda kullanmak için dondurulmuş hazır gıdalar büyük kolaylık oluyor....
View ArticleClik here to view.
İNEGÖL KÖFTE TARİFİ
“Kim tavla oyunu oynarsa elini domuz kanına bulamış gibi olur” Müslim, Şi’r 10, (2260) Selamun aleykum kardeşlerim. Allah yeni haftamızı hayırlı bereketli eylesin. Cümlemize razı olacağı salih ameller...
View ArticleClik here to view.
Fırında Köfteli Sebzeli Dizme
Ubade bin Samit (Radiyallahu Anh) ölümü anında oğluna şöyle vasiyet etti: −“Ey yavrucuğum! Sana isabet eden bir şeyin isabet etmemesi, sana isabet etmeyen bir şeyin de isabet etmesinin mümkün...
View ArticleClik here to view.
KABAK MÜCVER TARİFİ
Bismillah: Peygamber’e indirilen (Kur’ân)i dinledikleri zaman, onun hak olduğunu öğrendiklerinden dolayı gözlerinin yaşla dolup taştığını görürsün. Onlar: ” Ey Rabb’imiz iman ettik, bizi de şahitlerden...
View ArticleDondurucuda Tavuk Köfte
“Eğer Allah seni bir zarar uğratırsa, onu kendisinden başka giderecek yoktur. Ve eğer sana bir hayır verirse, (bunu da geri alacak yoktur). Şüphesiz O her şeye kadirdir.” (En’âm, 17) Selamun aleykum....
View ArticleKöfteli Güveç Tarifi
Beş vakit namazı yerine getirip, hiçbirini kaçırmayan ve bu namazları hafife almayan kimseyi Allah cennete koymaya söz vermiştir. Ebû Dâvud Selamun aleykum dostlarım. Vaktimiz hayırlı bereketli olsun....
View ArticleYağlı Köfte (Antep Usulü)
Yağlı köfte tarifimiz var sırada. Bu tarifi Antep’in Oğuzeli ilçesinin şirin bir köyünde kaldığım zamanlarda köylü kızlardan öğrenmiştim. Saf zeytinyağıyla yapılan köftenin tadına doyum olmazdı. Onlar...
View Article